La Cuisine Gourmet d’Orchard House est dirigée par Mme Carmelina Vincelli, et ses assistantes Mme Marissa et Mme Nora. Sous la direction de Mme Carmie, qui a une grande expérience en préparation et logistique de service de repas à la Commission scolaire English Montreal, notre Cuisine Gourmet est entre bonnes mains!
Adhérant à l’écogastronomie (mouvement Slow Food), notre cuisine, spécialement conçue pour répondre à nos besoins, s’éloigne des repas préemballés et mise sur une alimentation plus traditionnelle qui privilégie les producteurs locaux, les poissons provenant de pêche durable, la viande sans hormones, les produits saisonniers et une diète nutritive. Notre menu saisonnier, toujours sans noix, est biologique lorsque possible, à grains entiers, contient peu de sel et de sucre et est validé par une nutritionniste. Naturellement, nous tenons compte, dans la mesure du possible, des allergies alimentaires individuelles.
Notre Cuisine Gourmet rehausse l’expérience éducative des enfants à Orchard House :
En accueillant finalement la Cuisine Gourmet au sein d’Orchard House, nous sommes maintenant entièrement responsables de nourrir le corps et l’esprit des enfants par des repas et des collations nutritives et saines.
LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI |
Penne avec sauce crémeuse tomate-courgette et tranches de poivrons rouges | Sauté de tofu et brocoli avec riz jasmin | Saumon au four avec patates rôties et haricots verts | Pâté chinois végétarien avec carottes | Galette de dinde avec pain pita, concombre et sauce yogourt |
Collation du matin : | Collation du matin : | Collation du matin : | Collation du matin : | Collation du matin : |
Yogourt avec granola maison | Pommes fraîches | Frappé à la mangue | Bananes | Compote de pommes |
Collation de l’après-midi : | Collation de l’après-midi : | Collation de l’après-midi : | Collation de l’après-midi : | Collation de l’après-midi : |
Poires fraîches | Muffins au yogourt et framboises | Fromage cheddar et craquelins | Houmous et légumes croquants | Barres tendres maison |